Молочная культура

Корова. Исидор Бонёр, 19 век, Франция. Метрополитан

Купил йогурт с вареньем и задумчиво читал этикетки при свете открытого холодильника.
Этикетка — чудо информативности. Прочитав, сложил целую картину.

Всего этикеток три, но верхняя — самая прелесть

Молоко для йогурта было добыто тревожным облачным утром 28 февраля. Бригадир Полякова привычно вышла на крыльцо фермы в поселке Сельцо, а затем направилась в коровник. Там сонно мотали хвостами голштинские бурёнки.
Смутное беспокойство не покидало бригадира и точно — массовая доля жира в молоке была 2,7%, на самом краю нормы.
— Смотри у меня, Голяша! — похлопала она бурёнку по крупу, — Не балуй, а то только термофильные стрептококки да болгарскую молочнокислую палочку на тебя переводи...

Поделиться
Отправить
Запинить
 15   2017   истории
Популярное